🔥 Ghee et Ayurvéda : le duo qui réveille ton feu digestif

L’autre jour, lors d’une consultation ayurvédique, une cliente m’a confié :« Elodie, je me sens toujours fatiguée après les repas et j’ai du mal à digérer… »

Je lui ai alors parlé d’un secret simple mais puissant de l’Ayurvéda : le ghee, cet or liquide qui nourrit le corps et réveille le feu digestif (Agni). 🌿

Le ghee n’est pas qu’un simple beurre clarifié : c’est un allié quotidien pour ta digestion, ton énergie et ton bien-être mental. Dans cet article, je vais te montrer comment le préparer facilement chez toi et l’intégrer dans ton quotidien pour profiter de tous ses bienfaits.

Pourquoi le ghee est l’or liquide de l’Ayurvéda

En Ayurvéda, chaque aliment a un rôle précis et unique. Le ghee :

🌿 Nourrit tous les tissus du corps (dhatus)

🌿 Stimule le feu digestif (Agni) pour mieux assimiler les nutriments

🌿 Apaise les doshas Vata et Pitta

🌿 Aide à éliminer les toxines (Ama)

💡 Astuce : une cuillère de ghee sur tes légumes ou dans une tisane chaude et ton corps te remercie instantanément !

Recette simple de Ghee maison

Rien de compliqué, promis ! Voici comment préparer ton or liquide à la maison :

Ingrédients :

• • 250 g de beurre bio non salé

  • Une casserole à fond épais

Préparation :

1) Couper les mottes de beurre en morceaux 

2) Faites fondre à feu doux le beurre dans une casserole à fond épais 

3) Ecumez la mousse blanche qui apparait en surface au bout de 15 à 20 minutes, à l’aide d’une passoire très fine ou d’une cuillère en bois, et sans remuer ; 

4) Laissez évaporer toute l’eau contenue dans la graisse (petite bulles) 

5) Quand le liquide est transparent, filtrez avec un linge en coton 

6) Laissez refroidir avant de couvrir 

7) Conservez hors du frigidaire. 

✨ Astuce : une cuillère par jour dans tes repas ou tes tisanes pour réveiller ton Agni et nourrir ton corps en profondeur.

Comment intégrer le ghee dans ton quotidien

🥕 Sur des légumes rôtis, du riz ou des céréales

🍵 Dans une tisane ou un café ayurvédique

🧘🏻‍♀️ Pour hydrater la peau ou lors d’un massage ayurvédique